ВСЕ О СПОРТИВНОМ ПИТАНИИ

Из чего делают спортивное питание?

iz-chego-sportpit

В состав спортивного питания входит множество компонентов в зависимости от его вида. Самый популярный вид спортивного питания — протеин, изготавливается из молока, а точнее из молока отделяется молочная сыворотка, которая проходит этапы пастеризации и фильтрации и в конечном итоге выходит сывороточный протеин.

Сывороточный протеин в дальнейшем дополнительно проходит этапы концентрирования и сушки и в конце мы получаем готовый протеин для спортивного питания. Также протеин могут изготавливать из сои, яичного белка или рыбы, но продукт из данных компонентов не пользуется большой популярностью на рынке, поэтому изготавливается не в таких объемах как сывороточный протеин.

Аминокислоты – это базовая составная часть белка, изготавливаются они с сывороточного протеина – белок проходит этапы гидролиза или же ферментной обработки и в конечном результате получается смесь отдельных аминокислот.

Гейнеры – это смесь белков и углеводов. Чаще всего для производства гейнеров используют сывороточный белок и углеводы такие как фруктоза, дикстроза, мальтадекстрин. Дополнительно в состав гейнера может входить креатин, некоторые витамины, аминокислоты, жиры.

Креатин – это карбоновая кислота с содержанием азота в своем составе. Исторически первый креатин синтезировали с рыбы, но в современном мире этот метод слишком малопродуктивный и затратный, поэтому сегодня для синтеза креатина используют такие вещества как саркозин, цианомид и другие дополнительные химические соединения для получения разных форм креатина.

На рынке спортивного питания существует также множество жиросжигателей. Из чего их делают рассмотрим на примере самого популярного жиросжигателя – L-карнитина. В основе L-карнитина находится аминокислота и витамин В, которые активизируют жировой обмен в клетках и тканях организма.

Комплексы спортивного питания изготавливают с различных отдельных продуктов, например комплекс протеина, креатина и аминокислот ВСАА. Белково-углеводные смеси делают из сывороточного белка и углеводов фруктозы, дикстрозы и мальтадекстрина.

Витамины и минералы для спортивного питания производят методом экстракции (выделения) биологически активных веществ из растительного и животного сырья.

Для производства тестостероновых бустеров используют такие ингредиенты как цинко-магниевый комплекс (ZMA), экстракт дикого ямса (диоскореи), экстракт эврикомы длиннолистной, экстракт левзеи сафлоровидной (экдистен).

Относительно соотношения цены и качества спортивного питания то, к сожалению не все производители спортивного питания работают на совесть и поэтому очень часто в состав спортивного питания добавляют разные химические вещества, регулярный прием которых может навредить здоровью (особенно часто это встречается в дешевых спортивных добавках).

Также очень часто на упаковке указывается одна доза вещества (например протеина или углевода) а на самом деле в упаковке может быть 15-20% активного вещества, а все остальное – это сахар, крахмал, ароматизаторы, консерванты и так далее. Поэтому перед покупкой любого вида спортивного питания нужно убедится в качестве данной продукции и не бросаться на дешевые новинки.

загрузка...

7 комментариев: Из чего делают спортивное питание?

  • Владимир говорит:

    Вот, вот это действительно интересно! «Химия, химия… Чего ты травишь себя этой фигней… Загнешься в 30 лет со своими порошками…» Смешно на самом деле слышать такие фразы, и не объяснишь ведь людям)) Особенно если это тебе говорит «четкий пацык с района с баллоном и сигой в руках»
    Скинула эту статью паре людей, думаю, будет поучительной (для меня многие моменты были очень познавательны, кстати)

  • Kent говорит:

    На самом деле в изготовлении спортивного питания, как мы видим, нет ничего такого особенного и сверхъестественного, все просто и понятно. Лично я чаще всего использую чистый протеиновый порошок без различных примесей и вполне доволен эффектом, производимым содержащимися веществами в нем. Но вот гейнеры и другие подобные коктейли содержат немалое количество и белков и углеводов, а некоторые еще добавляют ароматизаторы и т.д.

  • Тёма говорит:

    Смотря ещё какое спортивное питание, но в основном все спортивное питание состоит из белков, протеинов и углеводов. Сейчас их достаточно много, и каждое спортивное питание состоит из своих определенных веществ. Но я думаю в спортивном питании ничего нет опасного для человеческого организма, так что не бойтесь. Там наоборот есть те элементы которые мы должны получать, но мы их не получаем.

  • Маша говорит:

    Не так давно муж начал серьезно заниматься свои телом и стал употреблять спортивное питание. Я была против, т.к. переживаю о осложнениях на организм. После прочтения статьи поняла, что нечего особо опасного здесь нету. Это белок в чистом виде. Естественно, стоит уделить внимание качеству и цене и тогда не будет проблем со здоровьем.

  • Яна Марчук говорит:

    Очень полезная информация, а то иногда не все до конца понимают из чего же все таки состоит спортивное питание и для чего оно предназначено. Сама знаю, что это в основном белки, углеводы и протеины, иногда туда еще витаминчики всякие подбрасывают, но это так, как бонус. А в основном оно составляться с полезных микроэлементов, приносящих пользу организму.

  • Андрей Гончаров говорит:

    аминокислоты из сывороточного протеина, а он из чего?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code