ВСЕ О СПОРТИВНОМ ПИТАНИИ

Что такое казеин?

moloko-kazein3

Казеин – это сложный белок, который изготавливается методом створаживания молока. В пищевых продуктах казеин находится в составе молока (80% от числа всех белков в молоке – это казеин), именно благодаря казеину молоко имеет такую высокую питательную ценность.

В казеине содержатся все незаменимые аминокислоты, поэтому он очень важен для питания. Попадая в желудок, казеин вместе с жирами выпадает в осадок и таким образом дольше задерживается в пищеварительном тракте. Казеин  — это долгий источник белка и к тому же он незаменим в случаях, когда у спортсмена наблюдается индивидуальная непереносимость сывороточного или соевого протеина.

Зачем нужен казеин

moloko-kazein4

Относительно приема казеина в спортивном питании мы можем выделить его самые отличительные характеристики:

  • Казеин не очень популярный белок при наборе мышечной массы. В основном он идет, как дополнение к сывороточному протеину и принимается вместе с ним в комплексе. Прием казеина как самостоятельной добавки при наборе мышечной массы не является результативным.
  • Принимать казеин как самостоятельную добавку рекомендовано на ночь, так как благодаря своему замедленному действию, казеин будет на протяжении всей ночи подпитывать ваши мышцы и тем самым может уберечь их от катаболизма.
  • Очень популярен прием казеина при похудении, так как данный белок отлично помогает утолить голод в промежутках между приемами пищи. Единственно, казеин при похудении помогает устранить только аппетит, но он не в состоянии сохранять мышечную массу так хорошо, как это может сделать сывороточный белок. Поэтому если для вас очень важно кроме похудения сохранить мышцы, то лучше всего принимать сывороточный протеин.
  • В период похудения казеин принимают 2-4 раза в сутки: утром, перед тренировкой и в промежутках между приемами пищи.
  • Дозировка протеина при приеме на ночь составляет 30-45 г (при наборе массы) и 15-20 г (при похудении).

2 самые популярные формы казеина:

  • Казеинат кальция
  • Мицеллярный казеин

В последнее время большой популярностью пользуется мицеллярный казеин, но научно его преимущества перед казеинатом кальция не доказаны.

загрузка...

7 комментариев: Что такое казеин?

  • Вадим говорит:

    Считаю, что спортивное питание не очень уж и важно. Но для тех, кто просто физически не успевает сделать себе кушать 7-8 раз на день, как этого требует любая спортивная программа, которая ориентирована на набор мышечной массы, для тех протеин это то что нужно. Сомневаюсь, что преуспел бы в занятиях спортом, если бы не использовал казеин. Принимаю его обязательно с утра, перед сном, а еще перед тренировкой и после.

  • Катюша говорит:

    У меня подруга на спортивном питании долгое время. Меня тоже все пытается к себе подтянуть. Она часто говорила мне о казеине, но в подробности никогда не вдавалась. От нее слышала отзывы только в положительном ключе. Сейчас я на этапе изучения тонкостей спортивного питания. Может скоро буду постоянной посетительницей сайта 😉 Читать о чем-то новом для меня всегда интересно.

  • Фил говорит:

    Казеин для спортсмена является одним из важных продуктов, так как в неё содержатся все незаменимые аминокислотыи и добавлять в рацион все таки надо. Я уже несколько месяцев принимаю на ночь казеинат кальция, каких- то изменений особых я не чувтсвую, но состояние мышц изменились в лучшую сторону. Очень хорошо утоляет голод в промежутках между приёмами еды.

  • Павел говорит:

    Я считаю, что спортивное питание важно для занимающихся спортом. Тем более продукты в наше время не те, что раньше, выращенные на добавках. Я принимаю казеин и чувствую себя превосходно.

  • Яна Марчук говорит:

    Добавки очень важная вещь в питании спортсмена, но еще и и нужно знать, как их принимать. Козеин, принимаю уже около двух месяцев, обычно на ночь, но бывает и днем,отлично утоляет голод . После приема чувствую облегчение в мышцах, притом эта добавка не несет ни какого вреда организму,сама узнавала у врачей. Пока особых сдвигов не вижу, но чувствую себя лучше.

  • Виола говорит:

    Я занимаюсь спортом и достаточно внимания уделяю питанию, но если честно, то ни разу не слышала про казеин. Теперь то я понимаю, что казеин я употребляю каждый день, ведь его достаточно много содержится в молоке!

  • Оксана говорит:

    Всем привет!Если вы занимаетесь спортом,то спортивное питание просто необходимо для набора мышечной массы!Существует огромное количество разновидностей спорт.питания,какое то действительно эффективное,а другое питание может отрицательно сказываться на здоровье!В данной теме зашел разговор о казеине,и я,как врач могу сказать,что казеин достаточно эффективное вещество для тех кто занимается спортом!Кроме того казеин используется для похудения,казеин быстро приносит чувство насыщения и утоляет голод!Вообщем,казеин хорош со всех сторон,побочных эффектов я в своей практике не встречал!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code